有些人习惯起床就吃水果。专家表示，水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。有人还喜欢饭后吃水果，这也不利于水果中维生素的吸收。有些水果中的有机酸还会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收。 有些水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果会加重胃的负担。因此李智提醒人们，最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。
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