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猪肝补血吃前要"去毒"

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猪肝补血吃前要“去毒”导语:猪肝营养价值很高,但是由于肝脏容易累积毒素,专家建议猪肝在烹调前最好先“去毒”。猪肝富含铁、维生素、蛋白质和微量元素,人体所需的大多数营养基本都有了,补血尤其好。但猪肝中胆固醇含量也比较高。100克猪肝中含胆固醇368毫克,已经超过中国营养学会推荐每日300毫克的摄取量,如果再吃其他也含胆固醇的食物,就容易造成胆固醇摄入过多。想吃猪肝,又不想胆固醇过高,搭配大豆或豆制品一起吃是..

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