【原料】 鲜艾梗150克；(晒干的艾梗可以减半)老母鸡1只；(大约1500克左右)精盐适量；生姜10克；清水适量； 【做法】 1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。2、把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。5、调入适量的精盐即可饮用。..
