肋条肉、五香豆豉
酱油:1两、酒:3钱、糖:2钱
将肋条肉洗净，用水煮成半熟，捞起，再用酱油、酒擦在肉皮上面。另将油入锅烧沸，把肉炸黄后，捞起，切成小厚块，用碗扣好，放五香豆豉填底,上浇酱油8钱、酒2钱、 糖2..
