火腿尖子
鸡蛋清:1个、好豆粉:6钱、一级面粉:3钱
1.先将火腿在旺火上烧焦，用温水刮洗干净，放入汤锅内煮七成后取出晾凉，撕去火腿皮，再用烧叉把火腿叉好待用。2.将鸡蛋清放入大碗内，用筷调散，加入好豆粉，再徐徐边搅边..
