绞猪肉馅、元白菜
大米:4钱、牛奶:8钱、面粉:2钱、鸡蛋:3钱
葱头:5钱、老汤:1两、香叶少许、辣椒面少许、盐:6分、胡椒粉:半钱、鸡油:2钱、生菜油:4钱、红汁少司:1.5两
1.先将大米洗净，放上水煮到五成熟，滗去水晾凉。葱头去皮洗净，切末。2.用煎盘一个，放鸡油上火烧热，下入葱末，把葱炒至金黄色晾凉。3.将绞好的猪肉馅放入盆内，放上鸡蛋..
