罐头鲍鱼
鸡蛋
清汤1500克，精盐40克，味精10克，料酒3克
1.将鲍鱼去掉毛边，用原汤洗净，顺长片成梳背片，仍用原汤泡上。 2.鸡蛋清放入碗内搅散，下盐、味精和清汤搅匀，除去泡沫，上笼蒸约15分钟左右，即成芙蓉蛋（蒸蛋清..
