净荸荠
猪油25克，白糖150克
1.将锅置火上，加入白糖和75克清水，用文火把糖水熬至水泡由大变小时，下入荸荠，再烧2分钟（不断地炒翻），将荸荠盛入盘中。 2.将糖汁收浓，淋在盘中荸荠上即成。【特点】..
