鲜虾
豆油皮5张，火腿和鲜豌豆仁各100克， 荸荠4只，猪肥膘肉200克、生菜150克
猪油150克，蛋精糊和糖各15克，料酒10克，麻油5克，精盐和醋各适量，胡椒粉少许
1.将鲜虾挤出虾仁后洗净，与肥膘肉和火腿分别切成绿豆大的丁。豆油皮切成10厘米见方的片。将虾仁、肥膘肉、荸荠、火腿、豌豆、精盐、料酒、胡椒和蛋清糊拌匀成虾馅。豆油皮..
