丝瓜150、鸭蛋1个、海米(泡发好)10粒左右
200克
精盐、味精各适量
"1.将鸭蛋打散,丝瓜去皮,洗净,切滚刀块。2.热油锅放丝瓜煸炒,加海米和水,烧沸后徐徐倒入蛋液,同时加盐,味精烧开,去沫,装汤碗,淋麻油即成。【特点】色泽淡雅,清..