光雁鹅1000克、水发松茸250克
罐头磨菇、熟冬笋各50克、白菜心150克、鲜汤2000克
姜、葱、盐、味精、米醋、料酒、白糖、胡椒粉各适量
将光雁鹅去内脏、杂质、头、足、爪洗净，入沸水锅中焯透捞出，剁成大块，用清水洗干净，捞出。洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出。冬笋切成块，姜去皮后拍松。将大..
