《烹饪原料加工技术》教学体会点滴

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[关键词]职业教育  

      《职业教育法》明确规定:职业教育是国家教育事业的重要组成部分,是促进经济社会发展和劳动就业的重要途径。近年来国家加大职业教育的投资力度,对发展职业教育是一次很好的机遇。然而,职业教育发展到现在,从来没有像今天这样面临着严峻的挑战:职业学校的学生基础知识较差,学习动力、能力相对不足,而各学校之间、社会上各种短训班、速成班的竞争激烈前所未有,因此,职业学校只有提高教学质量,更新教学内容,改进教学方..

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