【做法】 菜 名：燕窝芋蓉 主 料： 官燕窝20克，冰糖300克，白糖200克，净芋头600克，清水300克。 做 法： 1、先将燕窝放在炖盅内，用开水冲入，用盅盖盖密约1小时，然后用清水漂凉，撕成丝摘去羽毛，洗净，再用开水冲洗数次，每次用开水冲入时，要加盖浸泡片刻，冲泡至燕窝变成洁白软柔时，漂凉泌干水分放入大碗，放进蒸笼炊15分钟，取出待用。2、把净芋头洗净，用刀切成薄片，放进蒸笼炊熟取出，趁热放在..
