【原料】 猪后腿肉(450克)。 香糟(150克)、黄酒(325克)、白糖(125克)、盐(25克)。 【做法】 色香味红白二色，香肥不腻。主料猪后腿肉(450克)。辅料香糟(150克)、黄酒(325克)、白糖(125克)、盐(25克)。制作1)将腿肉切成二大块，用盐和酒调和，在腿肉上抹一遍，再放着腌一天；2)腌好后，将肉放入开水内煮透，取出；3)放在碗里，撒上盐、白糖和酒另用洁白丰将香糟包起扎紧口，覆在肉上..
