【原料】 盐(两茶匙)、酒(一汤匙)、淋鸭皮料/麦芽糖(两汤匙)、清水(三杯) 光鸭(约四斤) 【做法】 色香味葱香主料光鸭(约四斤)辅料京葱或葱段(两棵)、甜面酱(两汤匙)、薄饼(适量)、青瓜(切条)(半个)、配料盐(两茶匙)、酒(一汤匙)、淋鸭皮料麦芽糖(两汤匙)、清水(三杯)制作1)鸭于翼底外开一孔，取出肠脏(可请鸭档代劳)，洗净，以配料涂匀鸭腔；2)用三寸长木条纳入鸭腔内，横挡于两翅..
