【原料】 莲藕 盐、白糖、白醋 京糕、白兰瓜、核桃仁 【做法】 盐、白糖、白醋 1、将藕洗净切成片，白兰瓜、京糕分别切成条备用； 2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。【特色】 清脆爽口，酸甜解腻。来源：各大菜谱站
