【原料】 鹿茸20克,水发鱼翅,海参,干贝,鸡脯肉各250克。 【做法】 将鹿茸,干贝加调料上锅蒸制。将海参,鱼翅,用开水汆透将鸡 脯肉切成末,拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅,海参,干贝,鸡肉丸 和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。【特色】 北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美.来源:各大菜谱站