【原料】 猪排骨700克,生菜,番茄酱各60克,香菜30克,油50克. 【做法】 将排骨用酱油太白粉,水,红粉腌制20分钟后,下油锅炸至酥松捞 出.在油锅中将番茄酱,辣酱油,糖炒香,倒入排骨快速拌炒即可.【特色】 北京风味菜,成菜色泽红亮,味厚汁浓,外焦里嫩来源：食天网
