【做法】 炖柠檬鸭[图]时间:2005年7月1日来源:转自互联网作者:未知 ·图片 ·配料:主料光鸭1只(约750克)、上汤750克、柠檬1粒。配料精盐、味精、芝麻油各适量。 (HaoChi123.com) ·操作:将光鸭剖腹取出内脏,用开水烫过,洗去血水污物,再用清水漂凉、捞起,装入炖盅,加入精盐、上汤,放入蒸笼隔水炖50分钟后,再加入柠檬(要去掉内核),再炖10分钟,校对汤水咸淡,加入味精、淋下芝麻油即成。酱碟酱油..