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福寿肘子

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【原料】    猪后肘1个(重约1000克),花叶生菜300克,油75克,葱油15克,酱油50克,料酒10克,葱段50克,姜片50克,白糖5克,肉料包1个,高汤、淀粉各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】    (1)刮去肘子上的白毛,用温水浸泡刷洗干净后,白水煮至4-5成熟捞出,净布搌干水抹三边酱油。 (2)锅上火放油烧热,将抹过酱油的肘子放入炸上色后捞出,每隔4厘米切..

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