【原料】 莲藕 肉馅、葱、姜、鸡蛋 面粉、生粉、吉士粉、辣椒酱、高汤精、料酒、胡椒粉 【做法】 1、将莲藕去皮洗净,第一刀切至三分之二处,第二刀切断,依次切好备用; 2、肉馅中加入辣椒酱、姜水、葱花、胡椒粉、料酒搅拌均匀,取一器皿,加入面粉、生粉、吉士粉、鸡蛋,用水搅拌成面糊; 3、莲藕中夹入肉馅再裹一层面糊,依次做好后入油锅炸至两面金黄即可。【特色】 &nbs..