【原料】 A.黑色蒟蒻 1块(约90公克)鸭儿芹 少许寿司饭 适量B.日式高汤 160cc味醂 1大匙酱油 1大匙砂糖 15公克 【做法】 1.烧热水，将蒟蒻洗净，待水煮滚后放入水中持续烫煮4～5分钟后熄火，取出蒟蒻，沥干水份。2.将蒟蒻切成0.5公分厚的薄片，在中间划开一小条线，将蒟蒻的一端从中间的洞穿过去、拉直，即成麻花状备用。3.将鸭儿芹洗净，汆烫备用。4.将材料A一起放入锅中混合，再将..
