【原料】 生蚝8只、菠菜或苋菜4两(160克)、蒜茸1茶匙、牛油1安士、面粉3汤匙、鲜奶3汤匙、上汤1/2杯、面包糠适量、芝士粉适量、干葱1粒(切片)、白酒1汤匙. 【做法】 1、生蚝去壳洗净,用干葱、白酒煮熟,蚝壳飞水沥干。2、菠菜洗净,用蒜蓉炒熟,放在蚝壳上,然后把生蚝放在上面。3、牛油炒面粉,除除加鲜奶及上汤,至加完为止,洒些芝士蓉兜匀,淋在生蚝上。4、面包糠与芝士粉拌匀..