【原料】 茭白笋 1/2斤红萝蔔片 少许铝箔纸 适量 奶油 1/2大匙盐 适量 【做法】 (1)茭白笋如能买到未去外皮的更好，只要去除外皮1/2处，露出茭白笋尾端即可，并将尾端切短，洗净沥干备用。(2)铝箔纸裁成每张12公分宽，长度则以够包住茭白笋为准。(3)将茭白笋的笋头处切十字刀法，切约4～5公分深，夹入1片红萝蔔片(或香菇、肉片等均可)，再涂上奶油及撒入少许盐，放入铝箔纸中，包密..
