【原料】 丝瓜3条，鸡蛋一个，盐，猪油，淀粉。 【做法】 1. 将丝瓜去皮，滚刀切小块。 2. 鸡蛋打成蛋花。 3. 锅内下油烧热，下鸡蛋花翻炒，鸡蛋一成型，马上下丝瓜翻炒。 4. 丝瓜微软时下盐调味，并放入少许淀粉，使汤汁变得浓稠。再翻炒一下即起锅。来源：食天网
