【原料】 鲜金针菇250 克（或水发金针菇100 克）猪腰400 克，笋片100 克，瘦猪肉150 克。 料酒、精盐、酱油、葱段、姜片、湿淀粉、豆油、麻油。 【做法】 1.猪腰对剖开洗净，去掉臊腺洗净，拉切成花块；瘦猪肉洗净，切成片， 分别盛在碗中，加入少许酱油、精盐、料酒拌匀。金针菇洗净切成小段。 2.炒锅加入油烧热，放入葱、姜煸香，先放入肉片煸炒，再放入腰花继 续煸炒，成熟时，..
