【原料】 黄鸭1 只，赤豆30 克，陈皮30 克，花生米30 克。冬瓜皮100 克。 料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段。 【做法】 1.将赤豆去杂洗净。陈皮、冬瓜皮、花生米去杂洗净。陈皮、冬瓜皮装 入纱布袋扎口。 2.野鸭去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净，放入沸水锅内氽一下，捞出洗 净、斩块。 3.烧热锅放入鸭块煸炒，放入葱、姜、料酒，煸炒至水干。注入适量清 水，加入盐、胡椒粉、赤豆、花生..
