【原料】 黄鱼1只(约750克),油条1根,鱿鱼1条,白芝麻少许。 【做法】 1. 黄鱼洗净,去除鱼鳞及内脏,切下头、尾,取下鱼肉、切片,放入碗中加入A料略腌约5分钟,鱿鱼去除内脏、洗净,切环状;油条切成长段备用。2. 鱼片铺平,放入油条包卷成圆筒状,以鱿鱼捆紧,均匀沾裹B料做成鱼卷。3. 锅中倒入3杯油烧至七分热,依序放入鱼卷及头、尾,炸酥,捞出,沥干油分,排盘备用。4. ..