【原料】 熟羊肚（白色薄者最佳） 鸡汤、绍酒、盐、姜汁水、淀粉、熟鸡油 香菜、牛奶 【做法】 1、 将羊肚加热一遍捞出切成长丝；2、 将鸡汤、绍酒、盐、姜汁和羊肚丝放入锅内大火烧开加入牛奶，用水淀粉勾薄芡淋熟鸡油用香菜点缀即成。 鸡汤、绍酒、盐、姜汁水、淀粉、熟鸡油【特色】 汤汁乳白，素净清雅，鲜嫩可口。来源：各大菜谱站
