【原料】 灵芝15 克,黄精15 克,黄芪18 克,猪(或牛)蹄筋100 克。 精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、肉汤。 二、制法。 1.灵芝、黄精、黄芪分别洗净,用水润透切片,用纱布袋装好扎口。姜、 葱切段拍松。 2.蹄筋放钵中加水适量,上笼蒸约3 小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷 水浸漂2 小时,剥去外层筋膜,洗净切成长条。 3.将蹄筋、药袋、葱、姜、精盐、料酒同入锅中,注入汤炖到蹄筋熟烂, 拣出药袋、姜、葱..