【原料】 柴鸡、田螺 姜、葱、酱油、香油、蚝油、盐、鸡精、鸡汤 泡椒、薄荷叶、猪肉馅 【做法】 1、 田螺洗净，去底将肉挑出，剁成茸和猪肉馅拌匀，2、 再将调好的馅塞进田螺里，姜切成片，葱切段；3、 坐锅点火，倒油待油热后放入泡椒、姜片、葱、鸡块、田螺、鸡汤、盐、蚝油、酱油、鸡精小火煨15-20分钟即可。 姜、葱、酱油、香油、蚝油、盐、鸡精、鸡汤来源：各大菜谱站
