【原料】 花椒 大香 小香 草果 红寇 三奈 丁香各10g 桂皮5g 酱油500g 盐250g 干黄酱500g 葱100g 姜100g 糖100g 老抽(酱油)少许 【做法】 大肉切大块,用热水稍滚.然后用冷水过.再将肉与配料放入锅中煮即可来源：各大菜谱站
