【原料】 五花肉200克、冬菇10克 花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精8克、白糖5克、鸡汤50克、生粉50克、老抽王10克 制作过程 (1) 五花肉去皮切成块，用少许盐、味精、鸡蛋、生粉拌匀，冬菇切片，姜切片，葱切段。(2) 烧锅下油，待油温150℃时下入肉块，炸成金黄至熟捞起待用。(3) 锅内下油，下入冬菇、生姜、炸肉块，注入鸡汤，用中火烧开，调入盐、味精、白糖、老抽王烧至汁浓时，放入葱段、用湿生..
