【做法】 鸡干和鸡珍适合味道比较浓郁的做法,这里帖的是我很喜欢 的一个吃法.鸡肝5只,鸡珍10只,晒油,洋葱,指天椒,酱油,炸鸡粉,糖.1.鸡珍和鸡肝清理干净,腌少许盐,胡椒粉,加炸鸡粉(份量不要多) 一茶匙就够了)捞匀,下油锅炸至表面变脆,捞起,滴干油备用. 2.锅里下少许油,指天椒切丁,下过炒,之后捞起不用,洋葱切圈, 下锅炒,下晒油,酱油,糖调味,倒进鸡珍和鸡肝,收汁就可以了. 记得不要流太多的酱汁,带干的比较好..
