【原料】 大香芋200克、干虾肉10克?鸡蛋2个。 花生油50克、精盐10克、鸡精粉5克、白糖3克、生粉10克。 【做法】 1.香芋去皮切细丝，干虾肉发透切小粒。 2.鸡蛋打散、加入盐、鸡精粉、白糖、生粉拌匀。 3.煎锅下油，放入原料，用小火煎透，切件摆入碟内。来源：吃乐网
