【原料】 带?五花肉 1斤蒜苗 2支蒜头 3瓣 盐 150公克白醋 1小匙 【做法】 (1)将五花肉洗净后，用一半的盐量均匀抹在五花肉表面上，放入陶瓮中，腌约2~3天，去除血水后，再用另一半盐均匀抹在五花肉表面上再腌3天以上。(2)蒜苗洗净后切斜片，蒜头切末备用。(3)蒜末及调味料一起拌匀，即为酱料。(4)将腌好的咸猪肉用水洗净，将水份擦干来源：吃乐网
