【原料】 全鸡 1只香菇 6朵姜 2片豆干 4两滷包 1包葱 1支酒 1杯辣椒 少许八角 少许 酱油 2杯冰糖 1大匙香油 1大匙 【做法】 (1)将鸡身洗净，川烫后沥干备用。(2)把其它材料(葱除外)及调味料全部放入砂锅中加热，煮开后，放入全鸡，转中火炖煮，中间必须不断翻动鸡身，约20分钟后改小火，再放入整棵来源：吃乐网
