【原料】 猪肝 1叶(约12两) 细味噌 1又1/2大匙 咖哩 1/3大匙糖 1大匙香油 1/2大匙五香粉 1小匙酱油 1/2大匙水 1大匙 【做法】 (1)猪肝洗净，切成1公分厚片，再用竹籤串好备用。(2)将所有调味料搅拌均匀。(3)将猪肝串放在烤网上，烤至两面约呈八分熟后，即可涂上调味料，再翻面烤入味，猪肝熟透即可食用。 猪肝要选粉肝，烤起来才不会太硬。来源：吃乐网
