【原料】 牛肉、茄子 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、香油 (HaoChi123.com) 小葱、蒜、青红柿子椒 【做法】 1、将茄子切成条，蒜切片，牛肉切成薄片，放入器皿中，放入切好的青红柿子椒、小葱，加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻；2、坐锅点火倒入油，下蒜片煸炒出香味，放入茄条，加少许水将茄子焖熟取出放在盘中；3、将腌制..
