【做法】 1、松花蛋剥去外壳，将裸蛋分别切成4—6瓣的月牙形。 2、红、绿色小尖椒切去头尾，留下中间直溜的管状部分，擦干水分。 3、中火加热平底煎锅中的油，把处理好的尖椒段放入，用中火煸焙。直到尖椒表皮起皱，呈熟色，将生抽均匀淋在尖椒上入味，立即关火盛出。 4、老姜刮去外皮，切成极细来源：吃在绍兴
