【原料】 豆腐皮 盐、酱油、鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、香油、葱姜丝 芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋 【做法】 盐、酱油、鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、香油、葱姜丝 1、将芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋分别切成细丝，坐锅点火倒入油，油温4成热时下葱姜丝煸出香味，再依次放入芹菜丝、香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味，炒软后倒入碗中备用； 2..
