【做法】 [调味]:酱油2汤匙,糖1汤匙,胡椒粉及麻油少许,生粉1汤匙。 [做法]:1.腐皮浸透至软,剪成若干块,发菜浸软,擦干水份待用。2.冬菇浸透去蒂,与甘笋、笋肉切丝待用。3.将冬菇丝、甘笋丝、笋丝与发菜拌匀,加入调味及上汤,放碟内,封好微波保鲜纸,放入炉内,用高火煨3分钟,取出。4.将煨好之材料,放在腐皮上,包成卷状待用,将煎碟加热约4分钟,放油4汤匙,腐皮卷放上,炸约1分钟,翻转再炸约1分钟,取出,沥去油,放碟..
