【原料】 蚕豆400克，雪菜100克 生油、盐、味精、胡椒粉、糖、生粉、鲜汤适量 【做法】 1、蚕豆去壳，入锅加适量的水煮熟后取出，冷却，压成泥；雪菜洗净后切成末。 2、起油锅，放入雪菜，注入鲜汤，倒入蚕豆泥，炒匀并加胡椒粉、盐、糖等调料，然后用生粉勾芡，淋油装盘即可。 生油、盐、味精、胡椒粉、糖、生粉、鲜汤适量【特色】 入口鲜酥，油润色鲜，含..
