【原料】 大棵白菜1斤(约600克),猪(足争)(猪肘肉)12两(约480克),干墨鱼3两(约120克),红枣6粒,姜1片。 【做法】 1、白菜洗净,每棵切开4小棵。2、红枣洗净,去核。3、猪(足争)放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。4、干墨鱼用清水浸半小时,洗净,放入滚水中煮5分钟,取起洗净。5、把水11杯(或适量)煲滚,放下猪(足争)、干墨鱼、红枣、姜煲滚,改慢火煲2小时,加入白..