【原料】 水1杯，酒1匙。糖1大匙，盐1/2匙，胡椒粉1/3匙。 红豆腐乳2块，五花肉1斤，葱1支，姜2片。 【做法】 1.五花肉连皮切成块状，葱切段，姜切片； 2.油1大匙，入锅，爆香姜片，放入肉块炒一下； 3.再加入调味料及红豆腐乳；4.用小火慢慢煮至肉酥，就可以尽情享用了。来源：食天网
