【原料】 蛋 1个清高汤 1/2杯鸡肉末 1/2~1大匙 【做法】 1.将蛋放入碗中打散，放入高汤、鸡肉末拌匀。2.移入蒸锅中，待水沸，继续蒸20分钟。注/鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替；素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。来源：食天网
