【原料】 黄豆芽1.25公斤，瘦猪肉250克。配料:植物油150克，酱油70克，精盐15克，白糖15克，醋10克，味精6克，葱丁20克，蒜末10克，花椒面10克。 【做法】 # #1)将猪肉切成黄豆粒大小的丁；黄豆芽洗净，挤去皮。2）将油放入锅内，热后放入花椒面、肉丁，煸炒干水分，再放入黄豆芽继续煸炒。炒至黄豆芽无豆腥味而散发出豆香时，再加入酱油、醋、白糖、精盐继续煸炒入味。然后放入葱..
