【原料】 低筋面粉 1又1/2杯 猪油 1/2杯(油量视气温而定，温度高则油量减少)。 中筋面粉 2杯 猪油 1/2杯 水 1/2杯。 【做法】 (1)将绿豆沙加花生油及肉松揉开，使豆沙略为变软，分成24等份备用。(2)把油皮与酥皮的材料分别揉成糰状，同样分成24份。(3)将油酥放入油皮当中包起，收口捏紧，以桿面棍桿成牛舌饼状，捲起放正(螺纹朝前)，再次桿开成长条状再捲起，第3次桿成圆片状，再包..
