【原料】 白菜750 克，蟹粉200 克，细盐5 克，酱油10 克，白糖10 克，味精5克，黄酒25 克，葱段、姜末共3 克，胡椒粉适量人香醋适量，鸡汤120 克，湿淀粉50 克，熟猪油100 克。 －·特色特点色泽谈红，鲜糯味美。功效补肾调脾。 － 【做法】 1.将白菜切去根头，剥去老叶洗净后，顺长一剖为四，切成6 厘米长的段。 2.烧热锅，放猪油，放白菜煸炒几下，加鸡汤、酱油、细盐、白糖炒匀..
