【原料】 鸭肝200克,鲜木耳10克,绍酒2克,葱5克,姜片5克,胡椒粉少许,花生油10克、盐6克、鸡精2克、湿生粉适量、麻油1克。 (HaoChi123.com) 【做法】 鸭肝易腥、炒时火要大,可多下一些胡椒粉。 (HaoChi123.com) 1、将鸭肝切成厚片,鲜木耳洗净切片,葱切段。2、锅内加水,待水开时下入鸭肝,用中火稍煮一会,倒出冲洗干净。3、另烧锅下油,放入姜片、葱段、爆香锅,下鸭肝、木..